Améliorez votre santé – Découvrez le poisson le plus sain à manger

Saumon Assiette

Si vous recherchez le poisson le plus sain à manger, vous devez savoir qu’il y a trois sortes de poisson en tête de liste. Parmi les poissons les plus sains à manger, il y a le thon, le saumon et le hoki. Vous vous demandez peut-être ce qui fait de ces poissons des poissons vraiment sains à manger. Examinons chaque poisson de plus près pour savoir ce qui en fait un aliment bon pour le corps.

Le Thon

La chair du thon varie du rose au rouge foncé, ce qui est différent de la chair des autres poissons qui est habituellement de couleur blanche. Il existe différentes sortes de thon, allant de l’albacore au thon rouge, en passant par le germon et bien d’autres.

Le thon est considéré comme un poisson huileux, ce qui le rend riche en acides gras oméga-3 et en vitamine D. Il est également considéré comme une bonne source de protéines. Il peut être consommé grillé, mélangé à une salade ou même en conserve.

Lorsqu’on mange du thon en conserve, il est important de se rappeler que le thon dans l’eau est meilleur que le thon dans l’huile, car les acides gras oméga-3 peuvent en fait se mélanger à l’huile qui est habituellement égouttée.

Le Saumon

Le saumon se trouve habituellement dans les océans Pacifique et Atlantique ainsi que dans les Grands Lacs. Il naît en eau douce, puis migre vers l’océan avant de retourner en eau douce pour se reproduire.

Les espèces de saumon comprennent entre autres la truite arc-en-ciel, le saumon rose, le saumon cerise et le saumon argenté. Comme le thon, il est riche en oméga-3 et en vitamine D et est considéré comme une bonne source de protéines également.

Le Hoki

Un autre poisson sain à manger est le hoki. On trouve le hoki sur les côtes de la Nouvelle-Zélande et de l’Australie, dont les eaux sont considérées comme propres. Il a une chair blanche et dense qui est très riche en acides gras oméga-3. Il peut être sauté, grillé, cuit au four ou à la vapeur.

Les compléments

Bien que ces trois sortes de poisson soient bonnes pour le corps en raison de leur teneur élevée en oméga-3, la plupart des gens préfèrent en fait utiliser des compléments d’huile de poisson à la place. Cela est dû au fait que le thon et le saumon sont tous deux sujets à la contamination par le mercure, les dioxines et les BPC qui sont dangereux pour la santé, tout comme le hoki, mais dans une moindre mesure.

Les compléments sont également plus pratiques puisqu’il suffit de se mettre une pilule dans la bouche pour obtenir les oméga-3 dont vous avez besoin sans avoir à cuisiner. Cependant, il est tout aussi important de choisir un complément d’huile de poisson de bonne qualité, c’est-à-dire pur, frais et contenant la bonne quantité de DHA et d’EPA.

Et ce n’est pas toujours facile, mais c’est possible si vous faites preuve de prudence. En fin de compte, il faut que votre corps reçoive vos acides gras oméga-3 d’une façon ou d’une autre.

Si vous pouvez trouver du poisson sauvage pêché à l’état pur, alors faites-le. Si vous ne pouvez pas, vous pouvez envisager de prendre un complément. Il existe de nombreuses options.

Si vous voulez vraiment améliorer votre santé avec des huiles de poisson, vous voudrez peut-être consulter mon guide sur les gras oméga-3 et vous renseigner sur les effets réels des huiles de poisson. Vous pouvez aussi trouver ce dont vous avez besoin auprès de nos partenaires de confiance. 

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