Les aliments pour nous rafraichir durant l’été. Quand l’été arrive, on perd l’appétit, on a moins envie de manger quand il fait chaud. C’est pourquoi, lorsque vous mangez, il est logique de choisir des aliments qui vous aideront à vous rafraîchir. Voici ce que vous devriez trouver dans votre assiette en été.
Boire de l'eau pour se rafraîchir
D’accord, l’eau n’est pas un aliment, mais les aliments à forte teneur en eau peuvent aider votre corps à maintenir la bonne température et à vous maintenir suffisamment hydraté. C’est absolument essentiel par temps très chaud. Les légumes à base de salade comme la laitue, le céleri, les radis et le concombre, ainsi que les fruits comme le melon, les pommes, les raisins, les poires et les agrumes vous aideront tous à rester au frais.
Il est judicieux d’avoir un melon coupé en tranches dans le réfrigérateur pour vous rafraîchir à tout moment. L’été est aussi l’époque des fraises et des baies. Elles ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent vraiment aider à soulager les coups de soleil, en plus d’avoir une forte teneur en eau.
Pimentez votre vie en été
Vous n’avez peut-être pas envie de vous gaver de curry ou de piment par temps chaud, mais incorporer un peu d’épices dans votre nourriture peut vraiment vous aider à rester frais. Les épices vous font transpirer, ce qui encourage le mécanisme naturel de refroidissement du corps à se mettre en marche.
Saupoudrez un peu de gingembre moulu sur des tranches de melon, assaisonnez le poisson avec du poivre noir et essayez d’ajouter des copeaux de piment dans les marinades pour viande et volaille. Le poulet est une excellente option épicée également, tout comme l’ail, qui a un effet rafraîchissant.
Manger des aliments crus est rafraîchissant
Vous n’avez pas vraiment envie de travailler sur une cuisinière chaude quand il fait chaud dehors, n’est-ce pas ? Optez plutôt pour des salades et des barbecues, et donnez à la cuisinière – et au cuisinier – une pause bien méritée.
Faites une faveur à votre digestion
En été, réduisez votre consommation de viande, qui est plus difficile à digérer que d’autres aliments et qui fait aussi monter votre température corporelle. Pour changer des hamburgers sur le barbecue, essayez du poisson ou des légumes rôtis. Les glaces sont également assez difficiles à digérer, alors en fait, ce cône de refroidissement pourrait vous réchauffer !
Le yaourt pour se rafraîchir
Le yaourt est un excellent aliment réfrigérant. Associez-le à des fruits frais ou préparez un yaourt et une vinaigrette à la menthe pour votre salade. En parlant de menthe, c’est aussi très rafraîchissant.
De la soupe en été !
Vous pensez peut-être que la soupe et l’été sont diamétralement opposés, mais vous auriez tort. La soupe chaude vous aide à rester hydraté, ce qui favorise le processus naturel de refroidissement de l’organisme. Optez pour des soupes légères comme le le bouillon, ou choisissez un délicieux gaspacho froid. Pourquoi ne pas faire votre propre soupe à la tomate ? Les tomates sont les plus savoureuses et les plus répandues pendant l’été. Vous pouvez aussi opter pour une recette plus originale comme une soupe épicée aux carotte et aux lentilles.
Profitez de ces aliments rafraîchissants pendant l’été, et vous serez beaucoup plus à l’aise contre la chaleur. De plus, la plupart des aliments qui vous aident à rester au frais sont également pauvres en calories et en graisses, ce qui vous fera peut-être même perdre quelques kilos.
