5 aliments à manger pour améliorer la santé de vos yeux

Comme vous le savez peut-être, ce que vous mangez peut influencer votre santé de façon significative. Une alimentation saine et équilibrée peut dynamiser votre corps, vous protéger contre les maladies chroniques liées à l’alimentation (c.-à-d. les maladies cardiaques, le diabète de type 2, certains cancers) et vous aider à réduire votre risque de développer des cataractes et des maladies oculaires.

Selon le National Eye Institute, 36,5 millions d’Américains sont atteints d’une maladie oculaire. Les principaux types comprennent la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA), le glaucome, la rétinopathie diabétique, la cataracte et la réfraction. Chaque année, les Américains reçoivent 139 milliards de dollars pour couvrir les soins médicaux qui traitent ces maladies. Ces statistiques sont préoccupantes, car nous comptons sur notre sens de la vue pour vivre l’expérience du monde qui nous entoure.

Cela ne s’arrête pas là non plus. L’Institut prévoit que d’ici 2030, environ 4,3 millions d’Américains seront touchés par le glaucome, comparativement aux 2,7 millions qui en seront atteints en 2019.

Quels aliments pour garder vos yeux en bonne santé ?

Il est assez important de prendre soin de vous pour vous assurer de conserver votre vision. Alors, sur quels aliments devriez-vous vous concentrer pour aider à garder vos yeux en santé ?

1. Poisson Gras : Les poissons gras contiennent des acides gras essentiels Oméga 3 comme le DHA, qui est recommandé pour les yeux secs et aide à restaurer le support structurel des membranes de l’œil. Les sardines, le maquereau, le thon et le saumon sont des exemples de poissons gras contenant du DHA. Il est préférable d’inclure des poissons gras 2 à 3 fois par semaine pour obtenir une quantité adéquate d’acides gras oméga 3.

2. Légumes à feuilles vertes : Il est extrêmement important d’intégrer les légumes à vos repas. Manger des légumes à feuilles vertes comme les épinards et le chou frisé sont bénéfiques, car ils sont remplis de caroténoïdes comme la lutéine et la zéaxanthine. Ces caroténoïdes protègent l’œil du soleil et de la lumière bleue.

3. Fruits : Les fruits sont riches en vitamines A, C, E et en bêta-carotène. Ces nutriments sont particulièrement importants pour la vision de jour et se trouvent dans la courge, la patate douce et le cantaloup.

4. Oeufs : Les oeufs contiennent des substances qui protègent le cristallin de l’œil. Ces substances protectrices incluent la cystéine, le soufre, la lécithine, les acides aminés et la lutéine.

5. Soja : Le soja et les produits à base de soja contiennent des acides gras essentiels, des phyto-œstrogènes, de la vitamine E et des agents anti-inflammatoires naturels qui agissent pour protéger l’œil.

La prochaine fois que vous irez au supermarché pour acheter de la nourriture pour la semaine, gardez cette liste pratique à l’esprit. Intégrer ces aliments à vos repas peut être un défi amusant tout en améliorant votre vue.

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