12 bienfaits de l’avocat pour la santé

L’avocat est un fruit à noyau à la texture crémeuse qui pousse dans les climats chauds. Leurs bienfaits potentiels pour la santé comprennent l’amélioration de la digestion, la diminution du risque de dépression et la protection contre le cancer.

Aussi connu sous le nom de poire alligator ou de fruit au beurre, l’avocat polyvalent est le seul fruit qui fournit une quantité substantielle d’acides gras monoinsaturés (AGMI) sains. L’avocat est un aliment naturellement riche en nutriments et contient près de 20 vitamines et minéraux.

Cette fonction du Centre de connaissances du TMN fait partie d’une collection d’articles sur les bienfaits pour la santé des aliments populaires. Dans cet article, nous examinons en profondeur les bienfaits possibles pour la santé de la consommation d’avocats ainsi qu’une ventilation nutritionnelle. Pour maintenir l’équilibre, nous examinerons également les risques possibles pour la santé liés à la consommation d’avocats.

Avantages

Une alimentation riche en fruits et légumes de toutes sortes est depuis longtemps associée à un risque réduit de nombreux problèmes de santé liés au mode de vie.

De nombreuses études ont montré qu’un régime à prédominance végétale qui comprend des aliments comme les avocats peut aider à réduire le risque d’obésité, de diabète, de maladies cardiaques et de mortalité générale tout en favorisant un teint et des cheveux sains, une augmentation de l’énergie et une diminution générale du poids.

1. Les avocats sont riches en nutriments

Selon la base de données nationale de l’USDA, une portion (un cinquième d’un avocat, soit environ 40 grammes) contient :

  • 64 calories
  • presque 6 grammes de graisse
  • 3,4 grammes de glucides
  • moins d’un gramme de sucre
  • presque 3 grammes de fibres

Les avocats sont une excellente source de vitamines C, E, K et B-6, ainsi que de riboflavine, niacine, folate, acide pantothénique, magnésium et potassium. Ils fournissent également de la lutéine, du bêta-carotène et des acides gras oméga-3.

Bien que la plupart des calories d’un avocat proviennent du gras, ne vous gênez pas ! Les avocats sont pleins de graisses saines et bénéfiques qui aident à vous rassasier et à vous rassasier. Lorsque vous consommez de la graisse, votre cerveau reçoit un signal pour couper votre appétit. Manger de la graisse ralentit la décomposition des glucides, ce qui aide à maintenir le taux de sucre dans le sang stable.

La graisse est essentielle pour chaque cellule du corps. Manger des graisses saines favorise la santé de la peau, améliore l’absorption des vitamines liposolubles, des minéraux et d’autres nutriments, et peut même aider à renforcer le système immunitaire.

2. Sain pour le cœur

Les avocats contiennent 25 milligrammes par once d’un stérol végétal naturel appelé bêta-sitostérol. La consommation régulière de bêta-sitostérol et d’autres stérols végétaux aide à maintenir un taux de cholestérol sain.

3. Idéal pour la vision

Les avocats contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, deux substances phytochimiques qui sont particulièrement concentrées dans les tissus des yeux où elles fournissent une protection antioxydante pour aider à minimiser les dommages, y compris ceux causés par la lumière ultraviolette.

Comme les acides gras monoinsaturés de l’avocat favorisent également l’absorption d’autres antioxydants liposolubles bénéfiques, comme le bêta-carotène, l’ajout d’avocats à votre alimentation peut aider à réduire le risque de développer une dégénérescence maculaire liée au vieillissement.

4. Prévention de l’ostéoporose

La moitié d’un avocat fournit environ 25 % de l’apport quotidien recommandé en vitamine K.

Ce nutriment est souvent négligé, mais il est essentiel à la santé des os.

La vitamine K est souvent éclipsée par le calcium et la vitamine D lorsqu’il s’agit de nutriments importants pour le maintien de la santé des os. Cependant, une alimentation contenant suffisamment de vitamine K peut favoriser la santé des os en augmentant l’absorption du calcium et en réduisant l’excrétion urinaire du calcium.

5. Protection contre le cancer

Un apport adéquat en folate provenant de l’alimentation s’est révélé prometteur dans la protection contre les cancers du côlon, de l’estomac, du pancréas et du col de l’utérus.

Bien que le mécanisme derrière cette réduction apparente du risque soit actuellement inconnu, les chercheurs croient que le folate protège contre les mutations indésirables de l’ADN et de l’ARN pendant la division cellulaire.

Les avocats peuvent même avoir un rôle à jouer dans le traitement du cancer, certaines recherches ayant démontré que les phytochimiques extraits de l’avocat peuvent inhiber sélectivement la croissance des cellules précancéreuses et cancéreuses et causer la mort des cellules cancéreuses, tout en favorisant la prolifération des cellules du système immunitaire, les lymphocytes.

Il a également été démontré que ces substances phytochimiques diminuent les lésions chromosomiques causées par le cyclophosphamide, un médicament de chimiothérapie.

6. Santé des bébés

L’acide folique est extrêmement important pour une grossesse en santé.

Un apport adéquat réduit le risque de fausse couche et d’anomalies du tube neural.

Des recherches récentes de l’Université McGill ont révélé une incidence de 30 % plus élevée d’anomalies congénitales chez des souris conçues à partir de spermatozoïdes de souris présentant une carence en folate que chez des souris conçues à partir de spermatozoïdes de souris présentant un taux de folate adéquat.

7. Diminution du risque de dépression

Les aliments contenant des niveaux élevés de folate peuvent aider à réduire le risque de dépression parce que le folate aide à prévenir l’accumulation d’homocystéine, une substance qui peut nuire à la circulation et à l’apport de nutriments au cerveau.

Un excès d’homocystéine peut également interférer avec la production de sérotonine, de dopamine et de norépinéphrine, qui régulent l’humeur, le sommeil et l’appétit.

8. Aide à une meilleure digestion

Malgré sa texture crémeuse, un avocat est en fait riche en fibres avec environ 6-7 grammes par demi-fruit.

Manger des aliments avec des fibres naturelles peut aider à prévenir la constipation, à maintenir un tube digestif sain et à réduire le risque de cancer du côlon.

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